Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Hưng Yên đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi và bảo vệ sức khỏe cho hội viên phụ nữ và cộng đồng.

🔹400 cán bộ, hội viên phụ nữ tại các huyện Văn Giang, Khoái Châu, Kim Động và thị xã Mỹ Hào được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Hội LHPN tỉnh đã tổ chức 4 lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho gần 400 hội viên phụ nữ tại các huyện Văn Giang, Khoái Châu, Kim Động và thị xã Mỹ Hào. Đối tượng tham gia tập huấn là cán bộ, hội viên phụ nữ trực tiếp tham gia trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố, chế biến thức ăn trong các bếp ăn tập thể. Nội dung tập huấn tập trung vào kiến thức về đảm bảo an toàn thực phẩm trong các khâu từ sản xuất đến tiêu dùng; nhận diện mối nguy trong thực phẩm, cách lựa chọn nguyên liệu sạch, sử dụng phụ gia đúng quy định, kỹ năng bảo quản, chế biến, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và đảm bảo vệ sinh trong chế biến, kinh doanh thực phẩm. Giảng viên các lớp là Tiến sĩ Tô Liên Thu – chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Với phương pháp truyền đạt dễ hiểu, gần gũi thực tiễn, giảng viên đã tạo không khí học tập cởi mở, sinh động. Hội viên tham gia nghiêm túc, tích cực thảo luận, chia sẻ nhiều kinh nghiệm thực tế trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm. Nhiều hội viên tham gia lớp học chia sẻ rằng, thông qua lớp tập huấn, họ hiểu rõ hơn các nguyên tắc đảm bảo an toàn trong trồng trọt, chăn nuôi, chế biến thực phẩm; biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn, xử lý đúng khi có dấu hiệu mất an toàn thực phẩm, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

🔹 Ra mắt mô hình phụ nữ tuyên truyền về an toàn thực phẩm​

Bên cạnh các lớp tập huấn, Hội LHPN tỉnh đã tổ chức ra mắt mô hình “Nhóm phụ nữ tuyên truyền, vận động sản xuất, chăn nuôi, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn” tại xã Phạm Hồng Thái, huyện Khoái Châu. Tham gia mô hình là 50 cán bộ, hội viên phụ nữ tiêu biểu có uy tín, có khả năng tuyên truyền, vận động và đặc biệt là luôn gương mẫu đi đầu trong thực hiện sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm an toàn. Mô hình hoạt động trên tinh thần tự nguyện, tập hợp hội viên có cùng mối quan tâm, lĩnh vực hoạt động nhằm chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và hỗ trợ nhau thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Đồng thời, các thành viên sẽ là những tuyên truyền viên tích cực tại cộng đồng, góp phần lan tỏa thói quen sử dụng thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.

🔹Truyền thông sáng tạo bằng infographic

Nhằm tăng cường hiệu quả truyền thông, Hội LHPN tỉnh đã xây dựng 5 mẫu infographic trực quan, ngắn gọn, dễ hiểu. Nội dung tập trung hướng dẫn hội viên nhận diện thực phẩm an toàn, cách sơ chế – chế biến đúng quy chuẩn, các hành vi cần tránh trong tiêu dùng thực phẩm. Đồng thời, các infographic cũng giới thiệu một số sản phẩm OCOP, sản phẩm có chứng nhận an toàn thực phẩm nhằm khuyến khích hội viên tiêu dùng sản phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc. Các infographic được chia sẻ rộng rãi qua hệ thống nhóm Zalo chi hội, bản tin sinh hoạt chi tổ, mạng xã hội, loa truyền thanh cơ sở… giúp hội viên dễ tiếp cận, ghi nhớ và thực hành trong cuộc sống hàng ngày.

​

​

​Nguyễn Thị Huệ - Hội LHPN tỉnh Hưng Yên